调味料生产许可证如何办理?
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如何申请调味料的生产许可证
办理生产许可证的调味料产品是指酱油、食醋、味精、酱类除外的其他调味品。审证细则按照形态分成固态调味料(鸡精调味料、鸡粉调味料、畜禽粉调味料、风味汤料、酱油粉、食醋粉、酱粉、咖喱粉、香辛料粉、复合调味粉);半固态调味料(花生酱、芝麻酱、辣椒酱、番茄酱、风味酱、芥末酱、咖喱酱、油辣椒、火锅蘸料、火锅底料、排骨酱、叉烧酱、香辛料酱、复合调味酱,香菇酱);液态调味料(鸡汁调味料、牛肉汁调味料、烧烤汁、鲍鱼汁、香辛料调味汁、糟卤、调味料酒、液态复合调味料);食用调味油(香辛料调味油、复合调味油);水产调味料(蚝油、鱼露、虾酱、鱼子酱、虾油)。
清楚了产品的分类接下来是厂房的要求:
企业应具备与生产与生产能力相适应的厂房,厂房能够满足原料处理、加工、调配、杀菌、后处理和包装(生产线越多要求厂房面积越大)、原辅料仓库、成品仓库。
厂房功能房间的布局隔断要与工艺流程相结合,人流物流不可交叉。
车间的设备:1.原辅料处理设备(筛选、破碎、蒸煮);2.加工设备(盐渍、水解、烘炒、制粉);3.调配设备;4.杀菌设施;5.包装设施;6.封口设备。
厂房设备到位后,接下来是准备相关的材料,是产品送检,一般当地的质检院具有检测资格,其余的相关材料准备安好了就可以提交上报申请了,一般5-7日内审核组会给出审核意见,3-5日内委派审核老师现场审核。
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